A LA DÉCOUVERTE DE
LA DIÉTÉTIQUE CHINOISE
ET LA PHARMACOPÉE

« Les repas pour se soigner »

SOCRATE disait : « Que l’alimentation soit ton premier médicament. »

La diététique chinoise est une part importante d’une branche souvent méconnue de la Médecine Traditionnelle Chinoise.

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La Tradition chinoise dit :

« Absorber des aliments ou traiter des maladies avec des remèdes découlent du même principe :

·bien adaptés, ils sont bénéfiques aux organes, préviennent ou guérissent les maladies ;

·inadaptés, ils blessent les viscères ou aggravent les maladies. »

Une alimentation juste, avec des aliments de qualité, choisis avec soin avec leurs indications thérapeutiques, est le premier outil pour ramener le corps à l’état de santé.

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Le but des repas « pour se soigner » n’est pas de se substituer à un traitement médical, mais d’aider la santé à devenir plus forte que la maladie. Notre corps à une incroyable capacité d’autoguérison, qui ne demande qu’à être stimulée.

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Nous mangeons trois fois par jour :

- Si ce que nous mangeons va à l’encontre de ce que nous voulons soigner, il n’y a pas de guérison possible :

- Mais si nous renforçons la santé en apportant au corps les éléments les plus justes pour l’aider, alors nous sommes réellement acteurs du processus de guérison.

Ainsi en utilisant les propriétés spécifiques des aliments, en les combinant parfois avec des plantes médicinales (pharmacopée), la diététique chinoise représente une aide efficace autant pour certaines maladies aiguës que pour les troubles chroniques.

La diététique chinoise propose des solutions personnalisées selon le problème de santé rencontrés. Pour chaque trouble, sera proposé des aliments et comportements alimentaires à éviter et quels sont ceux à favoriser.

Il s’agit d’une autre vision des aliments. On ne parle pas en termes d’analyse quantitative, calories, protéines, glucides, vitamines…

MAIS par rapport aux propriétés des aliments :

- Leur nature (froide, fraîche, neutre, tiède ou chaude) permet d’harmoniser le corps aux conditions climatiques ou de rééquilibrer des désordres internes liés au froid ou à la chaleur.

- Leur saveur est en relation avec les organes : acide (Foie), amère (Cœur), douce (Rate), piquante (Poumon), salée (Reins).

- Leur couleur agit également sur l’organe et ses correspondances : vert/bleu (Foie), rouge (Cœur), Jaune (Terre), Blanc (Poumon), Noir (Reins)

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Les 8 règles du savoir-manger pour une meilleur digestion :

 Avoir faim

 Conscience et attentif à la nourriture

 Modération, pas d’excès

 Etat d’esprit calme

 Manger lentement et mastiquer     

 Automassage ou marche après les repas

 Régularité des repas

 Mangez chaud et buvez chaud après le repas

Bien entendu, selon la gravité de la maladie, la diététique chinoise est utilisée comme un complément à un traitement médical nécessaire, afin d’aider au mieux pour corriger le déséquilibre énergétique sous-jacent.

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Valérie LETELLIER

- Médecine Traditionnelle Chinoise et Tuina -

06 80 36 16 44

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